à trouver au fond de son placard :
- 100g de farine de maïs
- 15g d’huile d’olive au piment
- une bonne pincée de fleur de sel
- piment d’Espelette / sésame / pavot / cumin / romarin... libre cours à votre imagination !
- un demi pot de pulpe d’olive de votre choix, pour tartiner !
- 100g de farine de maïs
- 15g d’huile d’olive au piment
- une bonne pincée de fleur de sel
- piment d’Espelette / sésame / pavot / cumin / romarin... libre cours à votre imagination !
- un demi pot de pulpe d’olive de votre choix, pour tartiner !
Je me suis servi de la moitié d’un pot hier, que faire avec le peu qu’il reste ?
Une copine vient de m’appeler pour passer prendre l’apéro, ça tombe bien ! Mais je n’ai pas de pain...
En cuisine :
Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients (réserver la moitié des graines). Etaler la pâte finement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer du reste de graines et repasser un coup de rouleau à pâtisserie.
Découper des motifs à l’emporte-pièce, ou avec un verre (ou "au pif" avec un couteau) pour former les petits biscuits. Faire cuire 12 minutes, laisser refroidir un peu sur le bord de la fenêtre pour les servir craquants avec une cuillère de pulpe d’olive... miam !