Mousse de thon rapido !

Emplettes pour une verrine à partager :

. une grosse boîte de thon blanc Germon au nature


. 4 c. à soupe de crème fraîche semi-épaisse


. 1 petite gousse d’ail
- menthe ou ciboulette fraîche


. Sel
 et poivre noir Kampot du Comptoir des Poivres


. 1 c. à soupe d’huile d’olive « fruité vert » Le Moulin de La Combette AOC



En cuisine :

Monter la crème fraîche en une chantilly légère.
Saler, ajouter délicatement le thon finement émietté, la gousse d’ail hachée, la ciboulette et/ ou la menthe ciselée, puis assaisonner à votre convenance avec le poivre très parfumé de Gérard.

Pour un apéritif sympa, préparez plusieurs verrines de tartinades : mousse de thon à la ciboulette, pulpes d’olive, tapenades, houmous, guacamole…

Servies avec un verre de rosé de Provence fruité et rafraîchissant of course !



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