Olives récoltées à maturité à partir de fin novembre. Des notes d'amandes, de fruits rouges, de beurre.

Image de Frédéric Ratto: Moulin Oliversion

Image de Bernard Cavallo: Moulin du Grimaudet

Image de Patrick et Solange Gounelle: Les oliviers de Malaric

Image de Christine Michel: Moulin de la Brague

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